日本でもお馴染みの「麻婆豆腐」。中国では「麻辣豆腐」(マーラードウフー)とも言われているのを知っていましたか？

麻辣豆腐の「麻」は花椒（ホアジャン＝中国山椒）の舌が痺れるような味、「辣」は唐辛子の辛味を意味します。舌が痺れるような味と、ぴりりとする辛味──そのどちらが欠けても、美味しい麻婆豆腐にはなりません。

当店の「麻婆豆腐」は、本場四川省の唐辛子と花椒を使った自信作です。

単品500円。ランチタイムには、麻婆豆腐にライス・スープ・中国茶のセットで750円です。ぜひ一度お試しください！