あおきです。皆さん、明けましておめでとうございます。新年の挨拶には遅すぎますか？　いえいえ、中国では、今が正月休みの真っ最中。

中国では、１月１日ではなく、むしろ「春節」と呼ばれる旧正月（旧暦の１月１日）にこそ、新年を祝います。「春節」には、ほとんどの人が仕事を休み、中国各地の実家に里帰りします。「春節」は、旧暦なので、その年によって日付が違い、今年の春節は、一昨日の2月7日（木）なのです。

この札幌では、おりしも「さっぽろ雪まつり」が開幕しており、中国や台湾の方々も、春節の連休を利用して、北海道観光に来られている方が多いようです。
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昨年来、食品の安全性についてのニュースが絶えません。私たちが毎日、口にする食べ物・飲み物の品質・安全性は、いつでも気になるものですよね。

私たちの店・中国茶専門店「楼蘭」では、2000年のオープン以来、ずっと50〜60種類の中国茶を取り扱っていますが、最近、お客様から、中国茶の安全性（特に残留農薬）についてご質問をただくことが増えています。

この場で、中国茶の安全性・残留農薬について、私たちの考え方をご説明いたします。続きを読む